RHUM « Ron Libertad » - Blanco
Il s’agit d’un spiritueux mexicain originaire de Chiapas dont le peuple a su défendre sa culture face à la présence espagnole. Le nom de Libertad prend donc tout son sens.
Il est élaboré à partir de trois variétés de canne à sucre. Les plus beaux spécimens de cannes sont sélectionnés en fonction de leur maturité ; leur jus est mélangé avec « la panela » à l’étape de la fermentation. De l’eau de source locale est ajoutée à ce mélange avant de passer à la distillation en alambique de cuivre.
Le Rhum "Libertad Blanco" incarne l'essence même de la fraîcheur et de la légèreté des Caraïbes, offrant une expérience gustative exquise qui ravira les amateurs de spiritueux les plus exigeants. Que ce soit dégusté seul pour en savourer pleinement la fraîcheur et la délicatesse ou utilisé dans des cocktails élaborés pour une touche d'exotisme et de raffinement, ce rhum Blanco est un véritable trésor des îles à découvrir et à apprécier à chaque gorgée.
À L’OEIL : D'une transparence cristalline, le Rhum "Libertad Blanco" captivent par sa clarté éblouissante, évoquant la pureté et la fraîcheur des eaux cristallines des Caraïbes. Sa couleur limpide promet une expérience sensorielle vive dès le premier regard.
AU NEZ : Un bouquet aromatique délicat, où les arômes frais de canne à sucre sont sublimés par des notes florales et fruitées. Des effluves légères et rafraîchissantes évoquent des souvenirs de brises tropicales et de plages de sable blanc baignées de soleil
EN BOUCHE : L'entrée en bouche est vive et pétillante, révélant une palette de saveurs fraîches et délicates qui séduisent les papilles avec finesse et élégance. La douceur de la canne à sucre est accentuée par des notes subtiles de fruits tropicaux, tandis qu'une légère touche d'épices apporte une profondeur et une complexité supplémentaires. La finale est propre et rafraîchissante, laissant une sensation de pureté et de vivacité qui invite à savourer chaque gorgée avec plaisir et délectation.
Nous recommandons de déguster notre Rhum " Libertad Blanco" à une température de 18°C environ
Origine : Chipas, Mexique
Producteur : Marcelino Gomez Diaz
Voici nos conseils pour la dégustation de notre Rhum "Libertad Blanco" :
>Cocktail
>Dégustation
Fiche technique
- Catégorie
- Rhum Artisanal
- Classe
- Blanc, type agricole
- Plante
- 3 types de canne à sucre : créole, striée et violette ; panela
- Broyage
- Moulin à Tahona dit "traditionnel" (Trapiche)
- Fermentation
- Naturelle, dans des tonneaux en bois de pin
- Distillation
- Triple, alambique cuivre en serpentin
- Degré alcoolique
- 44% Alc. Vol. - ajustement degré alcoolique avec eau de source
- Volume
- 70cl ou 35cl
- Produits à
- Chiapas, Mexique
- Température idéale
- 18°C
- Maitre Ronero
- Marcelino Diaz Gómez
- Coupe de la canne
- Avec Machette
- Couleur
- Transparence cristalline
- Nez
- Arômes frais de canne à sucre sont sublimés par des notes florales et fruitées
- Bouche
- Saveurs fraîches et délicates qui séduisent les papilles avec finesse et élégance
- Finale
- Propre et rafraîchissante, laissant une sensation de pureté et de vivacité
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