RHUM « RON LIBERTAD DORADO » - Ambre
Notre rhum "Libertad Dorado" incarne l'essence même de la richesse et de la chaleur des Caraïbes, offrant une expérience gustative luxueuse et mémorable qui ravira les amateurs de spiritueux les plus exigeants.
Il s’agit d’un spiritueux mexicain originaire de Chiapas dont le peuple a su défendre sa culture face à la présence espagnole. Le nom de Libertad prend donc tout son sens.
Il est élaboré à partir de trois variétés de canne à sucre. Les plus beaux spécimens de cannes sont sélectionnés en fonction de leur maturité ; leur jus est mélangé avec « la panela » à l’étape de la fermentation. De l’eau de source locale est ajoutée à ce mélange avant de passer à la distillation en alambique de cuivre.
Le Rhum "Libertad Dorado" incarne l'essence même de la richesse et de la chaleur des Caraïbes, offrant une expérience gustative luxueuse et mémorable qui ravira les amateurs de spiritueux les plus exigeants. Que ce soit dégusté seul pour en savourer pleinement la richesse et la complexité ou utilisé dans des cocktails élaborés pour une touche d'exotisme et de raffinement, ce rhum
À L’OEIL : D'une couleur dorée étincelante, le Rhum "Libertad Dorado" capture l'éclat du soleil des Caraïbes, promettant une expérience sensorielle chaleureuse dès le premier regard. Sa teinte ambrée évoque la richesse et la profondeur des saveurs qui se cachent dans chaque gorgée.
AU NEZ : Un bouquet aromatique envoûtant, où les arômes riches de vanille, de caramel et de bois de chêne se mêlent harmonieusement à des notes subtiles d'épices exotiques. Des effluves sucrées et épicées enveloppent les sens, évoquant des souvenirs de douceur et de chaleur sous les tropiques.
EN BOUCHE : L'entrée en bouche est douce et veloutée, révélant une palette de saveurs riches et complexes qui séduisent les papilles avec finesse et élégance. La douceur du caramel et de la vanille est équilibrée par des notes chaudes de bois de chêne et d'épices, tandis qu'une légère touche de fruits tropicaux apporte une fraîcheur exotique. La finale est longue et chaleureuse, laissant une sensation de réconfort et de satisfaction qui invite à savourer chaque gorgée avec plaisir et délectation.
La température optimale de dégustation pour ce produit est de 20°C environ.
Origine : Chipas, Mexique
Producteur : Marcelino Gomez Diaz
Voici nos conseils pour la dégustation de notre Rhum "Libertad Dorado":
>Apéritif
>Dessert
>Dégustation
Fiche technique
- Catégorie
- Rhum Artisanal
- Classe
- Ambré, type agricole, méthode Solera
- Plante
- 3 types de canne à sucre : créole, striée et violette ; panela⁵
- Four
- Conique en Pierre
- Broyage
- Moulin traditionnel (Trapiche)
- Fermentation
- Naturelle, dans des tonneaux en bois de pin
- Distillation
- Triple, alambique cuivre en serpentin
- Degré alcoolique
- 44% Alc.Vol
- Volume
- 70 Cl
- Produits à
- Chiapas Mexique
- Température idéale
- 18°C
- Maitre Ronero
- Marcelino Diaz Gómez
- Coupe de la canne
- Avec machette
- Vieillissement
- Méthode Solera, entre 6 et 12 mois.
- Fûts utilisés
- Fûts de chêne Français, bousinage niveau , utilisés pour le vin ro - Fûts de chêne américain, bousinage ni- veau 3, utilisés pour le whisky ; - Fûts de chêne français neufs, bousinage niveau 5.
- Couleur
- Dorée étincelante
- Nez
- Les arômes riches de vanille, de caramel et de bois de chêne se mêlent harmonieusement
- Bouche
- Doux et velouté
- Finale
- Longue et chaleureuse
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